お豆をふみふみ、麹とまぜまぜ。

こんにちは。

秋田県横手市にあるやまさ薬局の薬剤師、佐藤です。

StayHomeのゴールデンウィークは如何お過ごしでしたか？

我が家は庭にタープやテントを張ってホームキャンプを楽しんだり、密を避け広い公園でお弁当を食べ、サッカーをしたりとなかなか充実した日々となりました。

ある１日は子供達とお味噌づくりをしました。

潰し残りが無いように頑張ってふみふみ

我が家では毎年、やまさ薬局のお客様サービスも実施していただいている横手市増田の旬菜みそ茶屋くらをさんの味噌づくりワークショップに参加し、お味噌を仕込み元旦に"味噌開き"をして食べ始めます。

くらをさんの運営元である羽場こうじ店さん直伝の麹を通常の3倍使用する「三重麹味噌」は甘みとこくがありとっても美味しいのです！

今年は残念ながら開催できないので、お家で作る用のキットを購入し家族でお豆をふみふみして、麹とまぜまぜして仕込みました。

お味噌づくりキットは旬菜みそ茶屋くらをさんのオンラインストアでもお買い求めできるようですので、StayHome中に楽しんでみては如何でしょうか。

kurawo.handcrafted.jp

自分の手足で仕込んだお味噌は美味しいですよ^^

旬菜みそ茶屋 くらを

秋田県横手市増田町増田中町６４

0182-45-3710

https://kurawo.net/contents/

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やまさ薬局 

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